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1、有部分是心理因素，但多数不吃这个的是因为人的本能，这三种东西的类似物会释放出奇特的气味刺激人的感官。
2、根据人的进化，感官就是让你识别什么东西能吃要远离什么，这就是生物的趋利避害。
3、所以人会本能的避开对自己有害的东西 拿典型的大蒜来说，大蒜中的含硫物质产生的气味实话说让多数人都是感觉很臭的，所谓的大蒜杀灭病原菌菌。
4、就说明有危害这些生物的成份在 但是不排除有些奇怪癖好的人对这些气味有喜好，譬如喜欢问汽油味（有毒）的，喜欢火柴或者火药爆炸后的味道的。
5、就像那些喜欢葱姜蒜味道的人 呕吐的发生也属于心理应激或生理应激的一种形式，产生反射让你远离这类物质 虽然现在有时候感官给你的判断并不是真实和准确的。
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